一提起白酒，很多人会不由自主想到贵州茅台酒，因其口感好和价格昂贵，令这款酒水成为走亲访友时的酒水之一，就像我们小时候去过年，父母会带些牛奶一样。

现在不管是年轻人还是老年人都爱喝酒，而好的酒水能让喜欢饮酒的人满足口腹之欲，但价格昂贵的酒水不是每天都能喝的，所以实惠的价格也成为大家的考虑范围之内。

所以，一款酒根据消费者们的需要随之诞生，它“低廉实惠”的价格在俘获无数消费者芳心的同时，还做到年销百亿的良好成绩，而它就是超市中常见的牛栏山二锅头，那么它又是怎么做到的呢？

牛栏山二锅头最早是在北京的牛栏山镇上生产，该地的酿酒历史非常之早，可以追溯到明朝时期，牛栏山酒的原料非常简单，是寻常百姓家地里种的高粱，但却需要经过两次蒸馏才能形成，因此拥有二锅头之称。

二锅头当时有多受欢迎呢？

清朝的乾隆皇帝曾将其作为贡品，送往外国使节或王公贵族手上，而它酒香浓郁的特点也深受民间百姓们的喜爱，在当时能喝得起酒的百姓家里，总少不了牛栏山二锅头的踪影。

待新中国成立后，牛栏山二锅头在保持高质量酒的同时，先是被评选为我国一级白酒，之后又代表我国多次拿下国内外的众多奖项，由此足以能够见得它在我国受欢迎程度有多深。

其实单从百姓能够接受的程度上来说，牛栏山二锅头是毫不逊色于茅台的，因为茅台在国内的知名度是在改革开放以后，落后于牛栏山二锅头很长一段时间。

茅台的定位是走高端路线，而牛栏山定位主打的是低端消费市场，二者的性质从本质上来说是完全不同的。

更何况，牛栏山二锅头能够深受百姓喜爱的原因有很多，远不止售价便宜这么简单。

牛栏山当时消费对标是清晰明了的，要做一款老百姓能够喝得起的白酒，即便它后来被乾隆皇帝用于送人，也没有模糊自己一开始的定位，仍不忘初心。

虽然牛栏山后来也开发出百元到千元以上的高端白酒，但它还是以20元以下的量产多销来取胜，但便宜归便宜，如果牛栏山没有好的口感和营销手段，那么它想成为百姓心中的知名度白酒是非常难的。

针对于这一点，牛栏山选择针对不同人士来推出多样化产品，让平民大众可以选择二锅头这样平价的好酒，社会上的精英人士也能选择千元左右的高档名酒。

除了在线下超市、商店大肆推广以外，牛栏山也乘坐上互联网的快车，借用电商平台线上销售。

毕竟现在不论是年轻人还是老年人都会在网上购物，从原始产地发货运送到国内各个省份是非常方便的。

光有方便还不行，牛栏山深知自己不能依靠二锅头过一辈子，因为没有创新，迟早会被时代所抛弃，于是它在保留二锅头的基础上，又推出酱香、陈酿、老白干等多类型白酒，让消费者在面临消费时拥有更多不同的选择。

即便牛栏山二锅头已经做到这个地步，也依旧无法改变一个事实，它的本质上是酒精酒，其品质和酿造工艺与粮食酒是无法媲美的。

但这对于老百姓来说又有何妨？最重要的是它价格便宜还好喝啊！顿时颇有一种“它不嫌弃我穷，我也不嫌弃它品质不好”的美了。

毕竟把茅台一箱箱搬回家是很多人的梦想，可他们看看兜里那所剩无几的几个钢镚子，心里这不就明显有了答案吗？

牛栏山二锅头便宜又好喝，再挑就没得酒喝了，所以大家对于它的忍受程度还是很大的。

从牛栏山二锅头2020年高达101亿的年销量就能看出，它在普通人的心里相当于平价版的蜜雪冰城，属于喝了还想喝的那一种。

在现在的白酒市场中，销量高的酒都会有假货掺杂进去，就算是牛栏山也不例外，那我们要如何分辨这是正品还是假货呢？